مارگو رابی: فیلمنامه Once Upon a Time in Hollywood را در آشپزخانه تارانتینو خوانده است
«روزی روزگاری در هالیوود» (Once Upon a Time in Hollywood) یکی از آخرین فیلمهای «کوئنتین تارانتینو» در مقام کارگردان است چرا که این فیلمساز چندین مرتبه ادعا کرده که پس از ده فیلم بلند با کارگردانی وداع خواهد کرد. «مارگو رابی»، «لئوناردو دیکاپریو» و «برد پیت» از جمله بازیگران این فیلم بودند اما تارانتینو که زخمخورده درز فیلمنامه است، تدابیر امنیتی سفت و سختی برای خوانش فیلمنامه این فیلم اتخاذ کرد.
رابی در این فیلم نقش «شارون تیت» همسر «رومن پولانسکی» را بازی کرد که همسایه شخصیتهای خیالی «کلیف بوث» و «ریک دالتون» با بازی دیکاپریو و پیت بود. این بازیگر استرالیایی دو سال قبل در مصاحبه با مجله «امپایر» فاش کرده بود که فیلمنامه «روزی روزگاری در هالیوود» را در آشپزخانه تارانتینو خوانده است.
رابی میگوید: «هیچ بحثی در مورد اینکه «فیلمنامه را برای شما ایمیل میکنم» وجود نداشت. گفت: «میتوانی بنشینی و فیلمنامه را بخوانی و بعد من آن را پس میگیرم.» رابی اضافه میکند: «نشستن در آشپزخانه تارانتینو یکی از سورئالترین لحظات زندگی من بود. یک کپی از فیلمنامه وجود داشت و دستخط تارانتینو روی آن بود. من خیلی کند میخوانم، بنابراین شاید چهار ساعت آنجا بودم چون فیلمنامه هم خیلی خیلی طولانی بود.»
رابی ادامه میدهد: «[تارانتینو] گفت: «من [در اطاق دیگر] سریال «دکستر» را نگاه میکنم.» تصور میکردم برود یک وسترن ایتالیایی گمنام یا چنین چیزی ببیند، اما گفت: «نه، فعلاً به «دکستر» علاقهمند شدهام. این بود که دائماً به آشپزخانه برمیگشت و میگفت: «هنوز تمام نشده؟» و من میگفتم: «نه، اواسطش هستم!» میگفت: «چیزی نیاز نداری؟» در آن مقطع زمان زیادی از آمدنم گذشته بود. میگفتم: «ممکن است یک آبجو به من بدهید لطفا؟» میگفت: «[آبجوی] ویبی (Victoria Bitter) دارم» که یک آبجوی کاملاً استرالیایی است و من به عمرم هیچوقت خارج از استرالیا آن را ندیده بودم. چنین برخوردهایی با تارانتینو به نظر همیشه اتفاق میافتد جایی که او چیزی بهشدت غیر-مصطلح میگوید و شما فکر میکنید: «چه؟» مردم اغلب او را با دانش سینماییاش میشناسند اما علم آبجوشناسی شگفتانگیزش را دست کم میگیرند.»
در فیلم ۲ ساعت و ۴۱ دقیقهای «روزی روزگاری در هالیوود» رابی مدت زیادی جلوی دوربین نمیآید و به همین علت انتقاداتی از فیلمساز شده بود. رابی دو نامزدی اسکار برای «من، تانیا» (I, Tonya) و «بمب خبری» (Bombshell) دریافت کرد اما با فیلم تارانتینو در میان نامزدهای اسکار دیده نشد.